晒干鱼能放冰箱冷藏吗?

晒干的鱼可以放进冰箱冷藏，这样可以延长保存时间。冰箱温度低，能抑制细菌生长，让鱼放更久。晒干鱼本身水分少，不容易坏，但冷藏更好。冷藏时最好用保鲜袋装好，防止串味和受潮。鱼干放冰箱能保持风味，吃的时候也方便。

晒干鱼冷藏前要确保完全干燥，潮湿的鱼冷藏容易发霉。冰箱冷藏温度建议在4度左右，这样鱼干不会冻硬，也不会变质。开封后的鱼干尽快吃完，每次取用后密封好。鱼干冷藏后口感变化不大，但最好在一个月内吃完，避免营养流失。