鸡蛋炒葱是荤菜还是素菜?

鸡蛋炒葱是荤菜还是素菜？这道菜主要看鸡蛋和葱的搭配。鸡蛋来自动物，含有蛋白质，属于荤食；葱是蔬菜，属于素食。如果只用葱炒蛋，鸡蛋让整道菜偏向荤菜；如果加大量蔬菜，可能算半荤半素。鸡蛋炒葱在家庭里常当快手菜，有人当素菜，有人当荤菜，没有统一标准。

鸡蛋炒葱的做法简单，锅里放油，先炒鸡蛋，再放葱一起翻炒。鸡蛋有营养，葱能去腥增香。这道菜热量不高，适合日常吃。有人喜欢加酱油调味，有人喜欢原味。鸡蛋炒葱是家常菜，做法灵活，荤素取决于个人习惯和配料。