竹子上红色的东西是什么?

竹子上红色的东西是竹荪，一种珍贵的食用菌类。竹荪呈网状裙边，颜色鲜艳，常出现在竹林潮湿处。竹荪富含蛋白质和多种维生素，口感滑嫩，味道鲜美。竹农会特意寻找竹荪采摘，市场价格较高。竹荪生长周期短，采摘后需及时处理，否则容易腐烂。

竹子表面还可能出现红色霉斑，由真菌感染引起。霉斑会破坏竹材纤维，影响竹制品质量。竹家具或竹编工艺品存放不当，容易滋生红色霉菌。保持通风干燥可以预防霉斑出现。红色霉斑有毒，接触后需及时清洗双手。竹子生长环境潮湿时，红色霉斑更易出现。