蜂蜜放入冰箱多久可以看见结晶?

蜂蜜放入冰箱3天左右就能看到结晶。低温会让蜂蜜中的葡萄糖析出，形成白色小颗粒。结晶速度还与蜂蜜种类有关，比如槐花蜜结晶慢，油菜花蜜结晶快。蜂蜜结晶后质地变稠，颜色变浅，但味道不变。

蜂蜜结晶是正常现象，不影响食用。如果想恢复液态，可以把蜂蜜瓶放在温水中浸泡30分钟。结晶蜂蜜涂抹面包更方便，直接挖着吃也不会滴得到处都是。冰箱保存蜂蜜能延长保质期，避免变质发酸。