海鱼放冰箱冷冻需要处理干净吗?

海鱼放冰箱冷冻前最好处理干净，去掉内脏、鱼鳞和鱼鳃，这样能避免细菌滋生，鱼肉也更干净。冷冻前可以分成小份，方便每次取用，还能防止反复解冻影响口感。鱼肉冷冻前擦干水分，用保鲜袋包好，能防止冻伤和串味，保存时间更长。

冷冻海鱼能延长保质期，但处理不干净会有腥味和杂质。鱼内脏容易腐败，冷冻后也会影响鱼肉味道。处理干净的鱼冷冻后口感更好，解冻时也更方便。建议买回鱼后立刻处理，冷冻前不要长时间放置，这样鱼肉更新鲜。