铁观音是乌龙茶还是清茶?

铁观音属于乌龙茶，不是清茶。乌龙茶是半发酵茶，铁观音经过揉捻和发酵，茶汤金黄，香气浓郁。清茶一般指未发酵的绿茶，比如龙井、碧螺春。铁观音的制作工艺复杂，包括晒青、摇青、炒青等步骤，每一步都影响茶叶的口感和香气。它的名字“观音”源于传说，与茶叶品质密切相关。

乌龙茶种类很多，铁观音是其中最著名的品种之一。福建安溪是铁观音的原产地，那里的土壤和气候特别适合茶树生长。铁观音冲泡后，茶汤清澈，回甘持久，带有兰花香。喝铁观音能提神醒脑，帮助消化，深受茶爱好者喜爱。市场上还有清香型和浓香型两种铁观音，风味略有不同。