绿豆酒怎么样?

绿豆酒是用绿豆发酵酿制的传统饮品，口感清香微甜，酒精度数不高，适合日常小酌。绿豆本身有清热解暑的功效，泡酒后保留了部分营养，喝起来清爽不腻，夏天喝特别解渴。

绿豆酒配花生米、凉拌菜很搭，饭前小一杯能开胃。酿造时绿豆与糯米混合，发酵时间约30天，酒体澄澈。这种酒在南方部分地区常见，存放半年后风味更醇厚，但开封后最好尽快喝完。