红豆是什么时候种的?

红豆一般在春季播种，清明前后气温回升时最适合下种。农民会选择肥沃的土地，提前翻土施肥，确保种子发芽顺利。红豆生长期约3个月，夏季就能收获，产量可达每亩200公斤左右。

红豆是常见的杂粮，可煮粥、做糕点，还能磨成粉。红豆富含蛋白质和纤维，对身体很有益。有些地方还会用红豆做装饰，比如婚庆时撒红豆讨吉利。红豆耐旱，但种植时仍需保证水分充足。