古树茶属于红茶吗还是绿茶呢?

古树茶既不属于红茶也不属于绿茶，它是一种独特的茶类。古树茶采摘自百年以上的茶树，生长在高山环境中，茶叶肥厚，内含物质丰富。制作时采用传统工艺，杀青、揉捻后自然发酵，形成独特的香气和口感。古树茶色泽深绿，汤色金黄，回甘持久，具有很高的收藏价值。

古树茶的分类取决于加工工艺，而非茶树品种。红茶是全发酵茶，绿茶是不发酵茶，而古树茶属于微发酵茶。它的制作过程保留了茶叶的天然活性，茶多酚含量适中，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。古树茶产量稀少，每棵茶树每年仅产几公斤茶叶，因此价格昂贵，深受茶友喜爱。