豆油几年保质期?

豆油一般保质期在2年左右，具体要看生产日期和储存条件。开封后最好在3个月内用完，避免阳光直射和高温环境。有些品牌会标注“未开封保质期18个月”，开封后建议放冰箱保存。不同工艺的豆油保质期有差异，精炼豆油比初榨豆油更耐储存。

豆油储存时要注意密封，避免接触空气氧化变质。过期豆油会产生哈喇味，炒菜时有苦涩感，不建议食用。家庭购买小包装豆油更合适，一次用完不浪费。有些豆油添加了抗氧化剂，能延长保质期到3年，但开封后仍需尽快用完。