米酒汤圆用多大的汤圆?

米酒汤圆的大小选择取决于个人喜好和食用场景。小汤圆直径约1厘米，适合快速煮熟，适合老人小孩；中等汤圆2厘米左右，口感软糯，适合大多数人；大汤圆3厘米以上，馅料丰富，适合喜欢满足感的人。家庭制作时，建议混合大小，增加层次感。

米酒汤圆的分量也要注意，一人份用10到15颗小汤圆，或5到8颗中等汤圆。汤底可以加红枣、枸杞或桂花，提升风味。煮汤圆时，水开后下锅，煮至浮起再焖2分钟，确保外皮Q弹内馅流心。搭配冰镇米酒，夏天食用更清爽。