中国南北按什么划分?

中国南北以秦岭-淮河一线为界，这条线大致与冬季0℃等温线重合。北方气候干燥，冬季寒冷，主食以面食为主；南方气候湿润，冬季温和，主食以米饭为主。这条分界线还影响了农业、植被和居民生活习惯，北方多种小麦玉米，南方多种水稻茶叶。

南北差异在文化上也很明显，北方建筑多四合院，南方多江南水乡；北方方言粗犷，南方方言温婉。历史上北方多政治中心，南方多经济重镇。如今这条分界线仍是重要的地理标志，影响着交通、旅游和人口分布，人们常说的“南船北马”就是这种差异的体现。