一百斤水稻能出多少大米?

一百斤水稻大约能出七十斤大米，具体产量受品种和加工方式影响。稻谷脱壳后剩下糙米，再经过碾磨去除米糠，得到我们常吃的大米。不同品种的出米率有差异，早稻和晚稻的米粒大小不同，出米量也会变化。加工过程中机器的精细程度也会影响最终产量。

水稻加工需要清理杂质、脱壳、碾米等多个步骤。每一步都会减少重量，比如脱壳时去掉稻壳，碾米时去掉米糠和胚芽。有些地方保留部分米糠做成糙米，营养更丰富但重量更重。普通家庭用小型碾米机处理，出米量会比大型加工厂稍低一点。