果蔬脆vf技术是什么意思?

果蔬脆VF技术是一种低温真空油炸技术，通过减压和低温加工，让果蔬保持酥脆口感和营养。这项技术能减少油脂含量，保留蔬菜水果的原色原味，制作出健康零食。常见产品有苹果脆、香蕉片、秋葵干等，深受消费者喜爱。

VF技术加工温度在60到80摄氏度之间，比传统油炸温度低很多。整个过程不添加防腐剂，保质期可达6个月以上。设备需要真空环境，水分快速蒸发，果蔬变得香脆不油腻。这项技术适合多种果蔬，如胡萝卜、土豆、草莓等，市场前景广阔。