茶叶碱是什么东西?

茶叶碱是一种天然存在于茶叶中的生物碱，味道微苦。人体摄入后能提神醒脑，帮助集中注意力。咖啡、可可中也含有类似成分，但茶叶碱的作用更温和持久。每天喝几杯茶就能获得适量茶叶碱，过量饮用可能导致心慌失眠。

茶叶碱属于黄嘌呤类化合物，化学结构与咖啡因相似。它能刺激中枢神经，缓解疲劳感。茶叶中的茶叶碱含量受品种和加工方式影响，绿茶含量较高。适量饮用有益健康，但敏感人群需控制摄入量。