马土豆是什么意思?

马土豆是指马铃薯的俗称，这种作物块茎呈圆形或椭圆形，外皮颜色多样，有黄色、红色或紫色。马土豆富含淀粉、蛋白质和维生素，可炒、煮、烤或做成薯条，是常见的食材之一。中国各地广泛种植，产量高，适应性强，耐储存，价格实惠，深受百姓喜爱。

马铃薯原产于南美洲，16世纪传入欧洲，后传播至亚洲。如今全球有数百个国家种植，中国是最大的生产国之一。马土豆耐旱耐寒，生长周期短，单株产量可达数百克。除了食用，还可加工成淀粉、酒精等工业原料，用途广泛，经济价值高。