新鲜的牛奶可以用微波炉加热吗?

新鲜的牛奶可以用微波炉加热，但要注意时间和火候。微波炉加热牛奶时容易受热不均，容易烫嘴，建议先搅拌再加热。加热时间不宜超过1分钟，温度控制在40摄氏度左右最合适。牛奶加热后要立即饮用，避免反复加热破坏营养成分。

微波炉加热牛奶确实方便，但容易产生营养流失。高温会让牛奶中的蛋白质变性，维生素也会减少。有些人喜欢用微波炉温牛奶，但最好选择隔水加热或小火慢炖，这样更安全。牛奶加热后要摇晃均匀，避免局部过热烫伤口腔。