零下18度冻一瓶水要多久?

零下18度冻一瓶水需要3到4小时。具体时间取决于水瓶大小和冰箱功率，500毫升的普通矿泉水大约3小时能冻实，1升的瓶子需要4小时左右。冰箱温度越低，冻结速度越快，但一般家用冰箱稳定在零下18度时效果最好。

冻结过程中，水会先从表面开始结冰，逐渐向中心延伸。完全冻结后，瓶子会变得坚硬，敲击时发出清脆声音。如果急着用，可以提前把水放进冷冻室，或者分成小冰块加快冻结速度。