玉米棒灰水可以包粽子吗?

玉米棒灰水可以用来包粽子，它是传统工艺中常见的碱性材料。用玉米棒烧成的灰烬加水过滤后，得到的灰水能让粽子更香糯，颜色也更金黄。很多地方会用这种灰水代替碱水，效果类似，粽子口感软糯不黏牙。

玉米棒灰水制作简单，取干燥的玉米棒烧成灰，加入温水搅拌后静置沉淀，取上层清液即可使用。每公斤粽子大约需要200毫升灰水，具体用量根据粽子大小调整。这种方法环保又经济，特别适合家庭手工包粽子时尝试。