冰糖葫芦冷藏温度设置多少度合适?

冰糖葫芦冷藏温度设置零下2到5度最合适。这个温度能保持山楂的脆甜，糖衣也不易融化或软化。冷藏前用保鲜袋密封好，防止串味和水分流失。温度太低会让糖衣开裂，太高则容易化糖。

冰糖葫芦保存时间一般3到7天。每天检查一次状态，发现糖衣发黏就要尽快吃完。取出后室温放置10分钟再食用，口感最佳。避免频繁开关冰箱门，温度波动会影响品质。