洞庭湖土鸭可以煲汤吗?

洞庭湖土鸭特别适合煲汤，肉质鲜嫩，油脂丰富，炖出来的汤色奶白，味道鲜美。当地人常用土鸭搭配生姜、红枣、枸杞一起炖，营养又滋补。一只土鸭能炖出满满一大锅汤，全家老少都能喝，秋冬季节喝上一碗，全身都暖和。

洞庭湖土鸭生长在自然环境中，吃小鱼小虾和谷物，肉质紧实不柴。煲汤时不需要太多调料，清水加少许盐就能突出原味。土鸭汤不仅能补充蛋白质，还有润肺养胃的功效。很多人家会在重要日子买土鸭炖汤，寓意团圆和健康。