电压力锅是高压锅吗?

电压力锅和高压锅原理相似，都能快速烹饪食物。电压力锅内置电子控制，操作更方便；传统高压锅需手动调节火力。两者都能缩短烹饪时间，节省能源。电压力锅功能更多，如预约、保温，适合现代家庭使用。

高压锅依赖蒸汽增压，电压力锅则通过电控系统实现压力管理。高压锅价格便宜，适合预算有限的人；电压力锅安全性更高，有防干烧设计。两种锅都能炖煮肉类、豆类等难熟食材，让食物更软烂入味。