豇豆在冰箱里能保存多久不变质?

豇豆放进冰箱冷藏，一般能保存5到7天。新鲜豇豆用保鲜袋装好，别洗太早，水分多了容易坏。冰箱温度调到4度左右，能延长保鲜时间。要是发现豆子发软、变色，就得赶紧扔掉，别吃了。

要是想存更久，可以把豇豆焯水后冷冻，能放3个月左右。冷冻前分成小份，每次拿一份解冻，反复解冻会影响口感。冷冻豇豆颜色会变深，但味道和营养基本没变，炒着吃还是挺好吃的。