猪肉在零度条件下保质期是多少天?

猪肉在零度环境下能保存7到10天。低温可以减缓细菌繁殖，但新鲜度会逐渐下降。刚买回来的猪肉最好尽快食用，存放时间超过一周口感会变差。猪肉表面出现黏液或异味就不能再吃了，安全第一。

零度保存需要密封包装，避免水分流失和污染。家庭冰箱冷藏室温度可能不够稳定，建议用保鲜袋包好。超市冷柜温度更低，保存时间能延长到15天左右。猪肉解冻后不能再二次冷藏，容易滋生细菌。