红茶采茶只采嫩芽的叫什么一芽二叶叫啥一芽一叶叫啥?

红茶采茶只采嫩芽的叫单芽，一芽二叶的叫一芽二叶，一芽一叶的叫一芽一叶。单芽是最嫩的部位，口感鲜甜；一芽一叶次之，茶汤清亮；一芽二叶稍老，滋味醇厚。不同等级的茶叶价格差异大，单芽最贵，一芽二叶最实惠。

采茶工每天能采几千克鲜叶，制成干茶后重量减少一半。手工采摘效率低，但能保证茶叶品质。机械采摘速度快，但容易损伤嫩芽。茶叶等级越高，制作工艺越复杂，发酵时间也更长。