桃子李子里面的胶能吃吗?

桃子李子里的胶状物是植物分泌的天然树脂，完全可以食用。这种胶体富含膳食纤维和胶质，有助于肠道健康。很多人吃水果时遇到胶状物会误以为变质，其实这是水果的正常成分，不影响食用安全。

桃子李子的胶体在成熟过程中会逐渐变软，口感类似果冻。新鲜水果中的胶体量很少，无需特意去除。完全不用担心胶体有害，直接连果肉一起吃掉即可。这种天然胶质还能帮助水果保持水分，是水果健康的一部分。