食品抽样检测是什么时候?

食品抽样检测是保障食品安全的重要环节，每年定期开展数千次检测。检测人员会从超市、农贸市场、餐厅等地方随机抽取食品样本，包括蔬菜、水果、肉类、乳制品等。检测项目涵盖农药残留、重金属含量、添加剂使用情况，确保食品符合安全标准。检测结果会向社会公布，不合格产品会被下架处理。

食品抽样检测的时间安排根据季节和风险动态调整。春节、国庆等重大节日前会增加检测频次，夏季高温时重点检查生鲜食品。监管部门还会针对投诉举报较多的食品进行突击抽检。每次检测涉及上百种食品类别，覆盖全国数千个采样点，全年累计检测样品超过百万批次，守护百姓餐桌安全。