绍兴花雕酒是什么酒?

绍兴花雕酒是黄酒的一种，产自浙江绍兴，用糯米、小麦和水酿成。酒色琥珀，香气浓郁，口感醇厚，常用于烹饪或直接饮用。花雕酒存放越久味道越香，陈年酒价值更高。

绍兴花雕酒历史悠久，有“酒中状元”之称。传统工艺需经多次发酵和陈酿，酒精度适中。当地人常在重要场合用它招待客人，也是送礼佳品。花雕酒瓶身常刻有花纹或图案，极具观赏性。