冰箱冷冻是多少度?

冰箱冷冻室一般保持在零下18度左右，这个温度能让食物长期保存不坏。冷冻室可以冻肉、冻鱼、冻饺子、冻冰淇淋，还能冻水果做成冰沙。有些冰箱能调到零下24度，冻得更结实，适合存放大块肉类或海鲜。

冷冻室温度太低会冻裂食物，太高又容易变质。家用冰箱冷冻温度通常在零下15到零下25度之间，不同品牌略有差别。冷冻食物时最好分成小份，方便取用，反复解冻会影响口感和营养。