牡丹花可以吃吗?

牡丹花能吃，花瓣和花蕊都能入菜。花瓣可以泡茶、做沙拉，还能做成牡丹花饼，味道清香。花蕊晒干后泡水喝，据说有养生功效。牡丹花还能做成牡丹花酒，颜色漂亮，喝起来也别有风味。

牡丹花不仅好看，还有不少药用价值。花和根都能入药，可以活血化瘀、调理气血。不过吃的时候要注意，新鲜花瓣要清洗干净，最好别吃太多，不然容易肠胃不适。牡丹花茶喝起来很舒服，适合春天喝。