梨子可以冷冻保存吗?

梨子可以冷冻保存，冷冻后能延长存放时间。新鲜梨子去皮切块后，用保鲜袋密封放入冰箱冷冻，能保存3到6个月。冷冻后的梨子口感会变软，适合做果酱、奶昔或烘焙，不适合直接生吃。冷冻前最好加点柠檬汁防止变色，这样用的时候更方便。

冷冻梨子时要注意选择成熟度合适的果实，太生的冷冻后风味差。解冻后水分会渗出，建议先沥干再用。冷冻过的梨子不适合做沙拉，但煮汤或炖甜品时味道依然不错。一次可以多冻些，随取随用，非常省事。