黄鳝南方黄鳝在东北叫什么?

南方黄鳝在东北多被称为“长鱼”，因当地习惯将细长鱼类统称长鱼。黄鳝喜欢钻泥洞，常在稻田、池塘里活动，靠吃小鱼、小虾和昆虫为生。东北人冬天也会把黄鳝冻起来储存，炖汤或炒着吃，味道特别鲜美。

黄鳝在南方叫“鳝鱼”，北方部分地区叫“田鳗”。这种鱼没有鳞片，身体滑溜溜的，寿命能活十多年。黄鳝生长缓慢，一年最多长半斤重，现在野生黄鳝越来越少，很多都是人工养殖的。