开封的谷物只能保存五个月吗?

开封后的谷物确实容易受潮变质，建议在五个月内吃完。大米、小米、燕麦等谷物开封后，最好密封存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。如果发现谷物有霉味或结块，就不能再食用了。真空包装或分装小袋能延长保存时间，但开封后还是尽快吃完为好。

开封后的谷物保存时间受环境影响很大，潮湿天气或高温会加速变质。面粉、玉米片等开封后更容易受潮，最好放入冰箱冷藏。买谷物时选择小包装，开封后用夹子封紧，能减少空气接触。定期检查谷物状态，发现异常及时处理，避免浪费和健康风险。