土蜂蜜什么季节取蜜?

土蜂蜜多在春秋两季取蜜，春季蜜源丰富，蜜蜂酿蜜充足；秋季气候干燥，蜜糖浓度高，适合采收。取蜜时蜂农会留足蜜蜂过冬的口粮，确保蜂群健康。

冬季寒冷蜜蜂休眠，夏季高温蜜糖易发酵，这两个季节不适合取蜜。取蜜工具简单，手工割蜜脾，过滤杂质，保留蜂蜜天然风味。一年取蜜两次，既保证产量又不伤害蜂群。