假水是非牛顿流体吗?

假水是一种特殊的流体，像橡皮泥一样用力捏会变硬，放松后又能流动。这种特性让它在玩具和教学实验中很受欢迎。假水由水和多种聚合物混合制成，不含真实成分，安全无毒。小朋友喜欢用它捏造型，成年人也用它减压解闷。科学家通过观察它的流动行为，研究非牛顿流体的奥秘。

非牛顿流体是指黏度随受力变化的物质，假水完全符合这个定义。蜂蜜、牙膏、油漆都属于这类流体，假水只是其中一种。实验室测试显示，假水在快速冲击下会瞬间变硬，静止后又恢复柔软。这种独特性质让它在工业领域也有应用，比如制作防震材料。假水的研究帮助人类更好地理解流体的复杂行为。