一斤荠菜一斤肉多少馄饨皮?

一斤荠菜搭配一斤肉，大约能包出120到150个馄饨皮。荠菜切碎后体积蓬松，猪肉剁细后紧实，两者混合后分量适中，每个馄饨皮放一小勺馅料，皮薄馅足，口感清爽。

馄饨皮一张张叠放，每张约10克，一斤皮约50张。馅料比例合适时，一斤肉加一斤菜能多包些，因为菜熟后缩水。包好的馄饨煮后浮起，皮Q弹馅鲜，一家人吃一顿刚好，剩余的冷冻保存也很方便。