钓鱼炒粉是什么意思?

钓鱼炒粉是一道地方特色小吃，主要用米粉和新鲜鱼肉炒制而成。鱼肉切成薄片，搭配青菜、鸡蛋和调料，大火快炒后香气扑鼻。这道菜口感鲜嫩，米粉爽滑，鱼肉鲜美，很多人喜欢当作早餐或夜宵。在福建、广东等地很受欢迎，价格实惠，一份大约20到30元。

钓鱼炒粉的名字有趣，和钓鱼无关，纯属美食创意。米粉象征鱼线，鱼肉代表鱼饵，整体寓意丰收的喜悦。厨师会加入蒜蓉、酱油提味，有时还会撒点花生增加脆感。这道菜制作简单，10分钟就能出锅，适合家庭烹饪，老少皆宜。