蒸箱加热食物需要多久?

蒸箱加热食物的时间因食材种类和分量不同而异。比如蒸一条鱼需要10分钟，蒸一盘饺子要15分钟，蒸整只鸡则需40分钟。食物大小、厚度和初始温度也会影响加热时间，一般每增加100克重量，多蒸2-3分钟。

蒸箱预热通常需要3-5分钟，之后放入食物即可开始计时。蒸蔬菜时火候要小，避免营养流失；蒸肉类则需大火快蒸，确保鲜嫩。实际操作中，可用筷子插入食物测试，能轻松穿透即表示熟透。