清明菜放冰箱冻一年可以吃吗?

清明菜放冰箱冻一年不建议食用。冷冻时间过长会导致营养流失，口感变差，还可能滋生细菌。即使看起来没变质，食物安全风险较高。新鲜蔬菜最好在3个月内吃完，冷冻只是延长保存期，不是永久保鲜。

清明菜适合现买现吃，最多冷冻2-3个月。如果颜色发黄、有异味或解冻后出水，说明已经不新鲜。健康第一，别为了省一点钱冒险吃坏肚子。买菜时按需购买，避免囤积浪费。