东北大米算长米粒吗?

东北大米属于长粒米的一种，米粒细长，长度超过7毫米，煮熟后松散不粘连。东北黑土地肥沃，昼夜温差大，大米蛋白质含量高，口感香甜。常见的品种有五常大米、盘锦大米，米粒透明有光泽，饭香浓郁。这种大米适合煲仔饭、炒饭，吸水性强，饭粒分明。

长粒米按长度分为长粒、中粒、短粒，东北大米明显属于长粒范畴。东北大米种植历史悠久，一年一熟，生长期长达150天以上，米粒积累更多养分。市场上常有人将东北大米与圆粒米混淆，但仔细看形状就能区分，东北大米细长，圆粒米短胖。东北大米煮饭时加少许油，更粒粒分明。