榴莲开了后还能放熟吗?

榴莲开了后还能继续放熟。成熟的榴莲果肉会自然软化，香味更浓郁。可以把榴莲放在常温下，用报纸包裹，避免阳光直射。每天检查一次，果肉变软、香气四溢时就熟了。冷藏会减缓成熟速度，适合想慢点吃的榴莲。未完全熟的榴莲放几天也能熟，但熟过头会变味。

榴莲成熟后最好尽快食用。新鲜榴莲果肉饱满，口感细腻，放久了果肉会出水、变干。切开的榴莲用保鲜盒装好，冷藏保存3天左右。熟榴莲不适合冷冻，解冻后果肉会变稀。榴莲壳里的果肉最多能放5天，超过时间容易变质。