青芒果硬的能直接吃吗?

青芒果硬的时候不建议直接吃，口感生涩且味道偏酸，容易刺激肠胃。硬芒果含有较多鞣酸，吃多了可能引起口干或消化不良。等芒果变软、颜色变黄后，口感会更香甜，汁水也丰富，这时候吃最合适。

硬芒果可以用来做菜，比如凉拌青芒果或腌制酸辣芒果，这样能减少涩味。如果实在想尝鲜，可以撒点盐或辣椒粉，但最好还是等熟透了再吃，这样既健康又美味。