夏威夷贝蒸多久能熟?

夏威夷贝蒸3到5分钟就能熟。贝肉变白且肉质紧实时就表示熟了，蒸太久会变老变硬。蒸前可以加点姜片或葱段去腥，味道更鲜美。蒸锅水开后再放贝，这样受热均匀，熟得快。

夏威夷贝大小不同，蒸的时间也略有差异。小贝蒸3分钟足够，大贝需要4到5分钟。蒸好后可以蘸酱油或芥末吃，口感鲜嫩多汁。注意不要频繁开盖，避免影响温度。新鲜贝类蒸出来更甜，选贝时要挑壳紧闭的。