香蕉放了冰箱还可以吃吗?

香蕉放进冰箱后，果皮会变黑，但果肉依然可以食用。低温能延缓香蕉成熟，防止腐烂，只是口感会稍硬。冰箱保存的香蕉最好在3天内吃完，时间长了会影响风味。如果香蕉表皮出现霉点或异味，就不能再吃了。

香蕉冷藏后营养价值基本不变，但冷冻香蕉适合做奶昔或甜点。解冻后的香蕉会变软，不适合直接生吃。家庭存放香蕉时，用保鲜袋包好再放冰箱，能减少水分流失。记得检查香蕉状态，确保新鲜安全。