杨梅酒哪家最正宗?

杨梅酒选对地方很重要，浙江仙居、福建永福、广东从化都是知名产地。仙居杨梅酒用乌梅和白酒酿，口感酸甜；永福用黑杨梅配糯米酒，酒香浓郁；从化选大叶杨梅配米酒，果香突出。不同地方风味各异，看个人喜好。

正宗杨梅酒讲究原料和工艺。好杨梅要新鲜饱满，白酒要用纯粮酿造，浸泡时间至少3个月。市面上很多勾兑酒，认准老字号或农家自酿。买时看颜色，深红透亮的是真品，浑浊发暗的可能有问题。