椰子螺里面白线是什么?

椰子螺里面的白线其实是螺类的消化腺，也叫“月牙肉”，含有丰富的蛋白质和脂肪。螺肉在生长过程中会形成这条白色组织，帮助分解食物，让螺类更好地吸收营养。这条白线口感细腻，不少人觉得比螺肉本身更美味。

椰子螺生活在热带海域，靠吃藻类和微生物为生。这条白线是螺类的内脏部分，经过高温烹饪后会变得紧实Q弹。螺肉和白线都能食用，但有些人习惯去掉白线，只吃螺肉。螺类含有丰富的矿物质，适量食用对身体有益。