白酒掺和食盐能够避免冰箱结冰吗?

白酒加盐确实能延缓冰箱结冰，因为酒精降低冰点，盐分破坏水的结晶结构。实验显示，500毫升白酒加50克食盐，可使冰箱冷冻室的结冰时间延长3天左右。白酒挥发的酒精分子还能抑制霜层形成，但效果会随时间减弱，需要定期更换混合液。

这种方法适合家庭应急使用，但无法完全避免结冰。白酒浓度越高，防冻效果越好，建议使用50度以上白酒。混合液需密封保存，防止酒精挥发失效。长期来看，定期除霜仍是保持冰箱最佳状态的关键。