火龙果花能吃吗?

火龙果花确实能吃，而且味道清甜爽口。这种花可以用来炒菜、煲汤或者泡茶，口感类似蔬菜，营养价值也不错。火龙果花富含维生素和矿物质，每朵花大约重50克，新鲜采摘后最好尽快食用，不然容易变色。

火龙果花在东南亚地区很受欢迎，当地人也常把它做成凉拌菜或沙拉。一朵花能做出两三道菜，比如火龙果花炒肉片或者火龙果花炖排骨。这种花的花期不长，每年只能收获几次，所以显得比较珍贵。