珍珠奶茶珍珠是什么做的?

珍珠奶茶里的珍珠其实是木薯淀粉做的。木薯淀粉加水揉成团，搓成小圆子再煮熟，就成了Q弹的珍珠。有些商家会加焦糖或糖浆让珍珠更甜，煮好后泡在奶茶里，喝起来特别有嚼劲。

珍珠最早在台湾流行，后来传遍全球。不同地方叫法不同，有的叫波霸，有的叫粉圆。现在还有各种彩色珍珠，比如黑色、绿色，甚至水果味的，让奶茶更有趣。