鸭血放冰箱超过三天还能吃吗?

鸭血放冰箱超过三天不建议食用。新鲜鸭血保质期短，冷藏3天后容易滋生细菌，变质后颜色发暗、有异味。即使外观正常，也可能隐藏微生物风险，食用后可能导致肠胃不适，最好丢弃。

鸭血富含蛋白质和铁，但保存不当会失去营养。家庭烹饪时，建议现买现吃，最多冷藏2天。若需长期保存，可冷冻处理，但解冻后口感变差。食品安全第一，别因小失大。